You are currently browsing the Etagiere category

High Tea Review van KEEK – Utrecht

Zaterdag 8 Januari

Tafelzetting KEEK

De eerste High Tea van 2011 en wat ben ik er aan toe! Ik ontmoet mijn Culinaire Vriendin uit Regio Utrecht op het Centraal Station. De laatste keer dat we elkaar zagen was 7 maanden geleden. Dus een High Tea geeft ons een excuus om uren bij te kletsen met thee en thee en nog meer thee. Om het jaar verantwoord te beginnen hebben we besloten om onze allereerste 100% biologische High Tea te gaan nuttigen. En wel bij Kunst En Eerlijke Koffie. Ik ben benieuwd, want hun site laat werkelijk niets los over de High Tea. Niet qua samenstelling maar ook niet qua prijs. Zou een biologisch verantwoorde High Tea net zo lekker smullen zijn? We gaan het beleven.

Kunst En Eerlijke Koffie, afgekort KEEK, ligt super centraal gelegen in het museum kwartier. Met hakken zo’n 15-20 minuten lopen van het station. Best een tippeltje maar je loopt langs zoveel leuke winkels dat je er niks van merkt. Van chique sieraden ateliers tot diverse kringloopwinkels. Elke dame kan hier naar hartelust shoppen. KEEK zit midden tussen de winkels in de Twijnstraat met op steenworp afstand ‘De Witte Eenhoorn’. Een curiosa winkeltje in Alice In Wonderland style. Ik kan mezelf niet bedwingen en koop een werkelijk schattig theepotje voor 5 euro. Echt een aanrader.

Thee Assortiment KEEK

KEEK is een lunchroom met (h)eerlijkheden. Ze zijn nu 3 jaar open en ik ben benieuwd naar hun High Tea. We hebben moeten reserveren. Bij binnenkomst worden we vriendelijk ontvangen en hebben de beste plek in de zaak met zicht op winkelend Utrecht. Het is een vierpersoonstafel dus we hebben lekker veel ruimte voor onze jassen/tassen en een hele voorraad thee. Want mijn hemel wat een keus! Leuke zilveren potjes met losse thee in de smaken, Lemon Ginger, Darjeeling, Venkelthee, Rooibos, Earl Grey en Kamille. Er liggen lege theezakjes op tafel waar je mee aan de slag kan. De bediening legt ons uit dat ook de plantjes op tafel bij het theeassortiment horen. Verse munt en een soort kruidentakken die er erg biologisch verantwoord uit zien! Hoewel Koffie in hun naam zit is KEEK voor de theeliefhebber een topper.

HighTeaTip #1: Wil je een keer wat anders qua thee? Probeer dan je losse thee eens te mix & matchen. Zet bijvoorbeeld een pot Darjeeling thee (of een andere zwarte thee) en voeg 4 gekneusde blaadjes munt toe. Dit helpt de smaak vrij te maken. Even laten trekken en hopla, een heerlijke volle thee met een vleugje fris.

Do-it-yourself thee

Van de stadswandeling hebben we best dorst gekregen dus de aangeboden appel/ framboos/ bloedsinaasappel-smoothie slaan we niet af. De 1e gang is een huisgemaakt tomatensoepje. Het regent inmiddels buiten en de sfeer in de zaak  met dampende soep en versgebakken broodgeuren is spot on. De zaak bestaat uit een lunchroom, een open keuken en een theesalon achterin. Het is huiselijk ingericht en Kunst En Eerlijke Koffie doet zijn naam eer aan want er hangt overal wisselkunst aan de muren. Er is een Hot Pink Thema gaande wat terugkomt in de menukaart, prijsborden en de bloemstukjes.

Huisgemaakte Scones

Er hangt een relaxte sfeer in KEEK. Gemixt publiek, met/zonder kids. In de theesalon zit een groep dames in alle rust te High Tea-en. Met een groep van max. 16 vriendinnen kun je hier nog terecht. De zaak zit goed vol maar je hebt absoluut geen last van elkaar. Wij kunnen alle sappige roddels van het afgelopen half jaar uitwisselen zonder dat iemand meeluistert. Na de soep hebben we inmiddels weer trek en er komt een heerlijke etagère aan met een laag zoet en een laag hartig. Aangevuld met 2 scones met slagroom & bramen/pruimen jam. We krijgen elk nog een appeltaartpuntje met leuke kaneel decoratie.

Kaneelvork decoratie

HighTeaTip #2: Wil je wat meer werk maken van je baksels? Leg een vork/lepel of ander vormpje op een taartbord. Bestrooi het met kaneel- of cacaopoeder en haal de vorm voorzichtig weg. Plaats dan de taartpunt of muffin en serveer uit!

We beginnen met hartig, het eerste wat opvalt is het brood. Hier geen fingersandwiches zonder korstjes. Maar dikke sneetjes vers gebakken brood belegd met Oude Kaas/Mosterd, Gerookte Vis & Humus/Gegrilde Groente. Geen standaard combinaties dus! De huisgemaakte (inmiddels KEEK’s codewoord) scones zijn heerlijk bros & luchtig. De bramen/pruimenjam is een welkome afwisseling op de standaard aardbeienjam.

Lekker Hartig

Er zou wel wat meer slagroom bij kunnen, die is na een halve scone al helemaal opgesnoept. We drinken potje na potje thee leeg. We proberen de kruidentakken (lekker!), Lemon Ginger, Earl Grey en alle andere smaken op tafel. We worden de hele middag vlot & vriendelijk bediend. We hoeven zelden om iets te vragen. Mijn oog valt op een voorraad busje Jasmijn thee (mijn All-Time-Favo) op een andere tafel. Zonder moeite krijgen we ook deze smaak bij ons theearsenaal gevoegd. Was even vergeten hoe lekker service kan zijn!

Na al die thee wordt het tijd voor een pitstopje en hier komt KEEK’s enige minpuntje te voorschijn. Er zijn 2 toiletten in de zaak en het is passen en meten geweest. KEEK maakt creatief gebruik van de beperkte ruimte in de binnenstad, waardoor je in de hal je handen kunt wassen. Mocht je ongestoord willen deo-en of je make-up willen bijwerken dan zul je dat niet achter een gesloten deur kunnen doen. De toiletten zijn niet ruim maar wel netjes.

Goed zoet

We gaan door met de zoete laag van de etagère. Voor chocolade liefhebbers is er een stuk brownie en wat chocolate chip cookies. De rest van het zoet bestaat uit 3 soorten cake. De carrotcake is lekker, de havermout/kokoscake apart, maar de klapper van de gehele High Tea is de cheesecake. We zijn het aan tafel unaniem eens, wat een heerlijke hapje. Zo lekker zelfs dat ik je het volgende advies wil geven: ben je in de buurt van KEEK en heb je niet genoeg tijd voor een High Tea, bestel dan een groot stuk van deze cheesecake en neem er een theetje bij, gegarandeerd een succes!

Alles huisgemaakt bij KEEK

Ik begon de dag met de vraag of een biologische High Tea lekker zou kunnen zijn. Zeker weten, ik ben om en heb genoten van de versheid en heerlijke smaak van al het verantwoorde lekkers! KEEK’s High Tea is gevarieerd, alles is thuisgemaakt en voorzien van de grootste variatie aan thee die ik tot nu toe ben tegen gekomen. Utrecht boft met deze High Tea Top Locatie!

Tot de volgende High Tea! – High Tea Reporter

Eindoordeel: 9,5

Score berekening:
1. Onbeperkt Thee
2. Goed Zoet
3. Heerlijk Hartig
4. Etagère
5. Servies & Zitcomfort
6. Prijs/Kwaliteit
7. Sfeervol bediend
8. Locatietopper
9. Interieur/kleine kamer (-0,5 toiletten zijn vrij krapjes)
10. High Tea Tips (theevariatie, kaneelvorkje)

§ Filed under Etagiere, High Tea, High Tea Locatie, High Tea Reporter, High Tea Tips, KEEK, Thee, Theepot, Uncategorized, Utrecht § Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , § 88 Comments

High Tea Review van Hilton-Rotterdam

Zondag 14 Maart

High Tea Hilton Rotterdam

Vorige week zondag was ik op zoek naar een High Tea Locatie in Rotterdam. Het Hilton gaf toen aan vol te zitten, dus heb ik ze toen meteen vastgelegd voor vandaag. Ze doen namelijk mee met de Pickwick actie en het loopt storm. Deze keer ga ik met mijn zus High Tea-en, die ik al veel te lang niet live heb gezien. Zij komt met de auto en ik ga lopend. Bijna kom ik te laat want ik was vergeten de Pickwick High Tea kaart in elkaar te klussen. Ik had 4 verpakkingen Earl Grey gekocht en het is best een kunst om de 4 mini-zegeltjes die opgeteld een 2e High Tea gratis vormen uit te knippen en vervolgens op de nogal klein uitgevallen actiekaart te plakken. De ontwerper heeft denk ik gedacht dat High Tea-end Nederland ook een cursus miniatuurschrijven heeft gevolgd want ik krijg mijn naam en adres er echt niet bijgeschreven met een ballpoint. Ik zet de boel maar op de achterkant van de kaart en ren richting centrum.

Het Hilton zit aan het Hofplein op de hoek naar de Coolsingel. Het klinkt nogal monopoly-achtig, maar het is lekker centraal geleden. Ik ga naar binnen via de draaideur van de officiële ingang. Ik loop tegen een gedistingeerde meneer aan die achter een lessenaartje staat. Ik geef aan dat ik gereserveerd heb voor een High Tea. Ik mag me melden bij de bar. De sfeer van de aankomsthal waardoor ik loop is luxe, er staan overal mooie rood/grijs gestoffeerde fauteuils. De bardame stuurt me nog even door een gang richting restaurant en daar staat een derde dame bij een lessenaartje. U heeft gereserveerd voor een High Tea, zegt ze vrolijk, op welke naam? Ik wil bijna zeggen High Tea Reporter Undercover, maar zeg toch maar van Veen. Ze neemt mijn jas aan dat is een High Tea First voor mij!!! Niets is zo lekker als in de watten gelegd worden. Dan voelt alles als een cadeautje.

Pickwickactie verrassing

Haar collega zet me aan het mooiste plekkie bij het raam. De zaal is heel licht, ruim en toch knus en kijkt uit op de fontein van het Hofplein. Overal staan de tafels gedekt voor High Tea’s wat een grappig effect geeft. Mijn zus is er nog niet dus ik neem de omgeving goed in mij op. Het servies is wit, modern met een leuk theepotje op een theelichtje. Dat had Grandcafé Engels laatst ook, misschien is dit de hotelstandaard? Op mijn bord ligt een wit servet met daarop een cadeautje van Pickwick! Een actie envelop met twee theezakjes en een bon voor een compleet gratis doosje thee. Helemaal leuk dus.

Mijn zus is inmiddels gearriveerd en na de eerste roddels te hebben uitgewisseld krijgen we onze eerste keus voorgelegd. Willen we Prosecco of Jus d’Orange? Wij gaan voor een super zondag en beginnen dus al om 13:00 u. met een glaasje Prosecco. Deze wordt aan tafel ingeschonken uit een mooie fles. Ik heb niet echt ruim ontbeten en zus ook niet dus we zijn rap gezellig. Al snel krijgen we een prachtige etagère met 3 lagen voorgezet. Het past allemaal net op de tafel met het theelicht, de borden & theekopjes erbij. Op de bovenste laag liggen de zoetigheden; per persoon een driehoek brownie, een slagroomsoesje, een mini-muffin, en een stukje noten/honing bar. Prachtig versierd met grote stukken zoete aarbei op een stok (creabea bonuspunt). De brownie is echt van top kwaliteit, smelt op je tong en je voelt je instant gelukkig. Ik laat een klein stukje op mijn bord liggen om als laatste hapje te bewaren voor deze High Tea, zo goed is hij. De honing/noten bar is klein, plakkerig maar verrassend lekker. De rest van de zoetigheden is goed.

Scones met Hero Light jam

Op de middelste laag liggen 2 vers gebakken scones met krentjes en een voorverpakt pakje boter en een Hero Light jammetje in zo’n glazen mini potje. Dit voelt een klein beetje hotellerig aan. Later komt de serveerster nog een kannetje verse slagroom brengen. Dat is al beter. De scone is nog warm en luchtig. Dat laatste is best knap want normaliter valt de scone best zwaar op de maag. Ik stoei even met het Hero Light jammetje maar ben blij verrast met de textuur ervan. Het lijkt meer op aardbeienmoes dan jam. Heerlijk met de verse slagroom en de luchtige scone. De boter laat ik links liggen.

De onderste laag van de etagère bevat het hartige gedeelte. Er is voor elk een sesambolletje met garnalensalade, wat leuk varieert met de sandwiches. Deze zijn ook heel makkelijk thuis te maken, een goede receptentip dus (creabea bonuspunt). Er liggen verder sandwiches met kaas-tomaat, zalm-sla, rosbief-komkommer en kip-mosterd als beleg. Allemaal fingersize, dus het formaat en de vorm van een lange vinger koekje. We krijgen erg veel aandacht van het personeel. Hoewel de zaal langzaam volstroomt met Pickwick dames blijven ze continu het water bijvullen in de theepotjes. Dit is ook wel nodig want uit het potje gaat max 2,5 kopje thee. De theezakjes zijn verrassend genoeg niet van Pickwick. Eigenlijk best apart. Maar ik ben in mijn hart een Lipton drinker dus ik kom aan mijn trekken. Er is niet bijzonder veel keus, en halverwege vragen we om wat meer zakjes die we meteen krijgen. Ook hebben we extra om honing gevraagd. Was ook geen uitdaging voor het Hilton personeel, onze tafel is nu nog 4 Hero potjes rijker.

Hartige scone met Mierikswortel

Hartige scone met Mierikswortel

Onze serveerster vraagt, nadat we ons door twee van de drie lagen van de etagère hebben gesmikkeld of we trek hebben in de extra hartige gang. Daar zeggen we geen nee tegen. Even later komt ze op een mooi vierkant bord 2 hartige scones brengen en een ham-kaas quiche in twee helften. Ook deze scone is overheerlijk, er zit een dotje mierikswortelcrème op die het helemaal af maakt. Misschien niet een smaak voor heel Nederland, maar ons bevalt het wel.

Na zoveel Prosecco en thee is het tijd om de toiletten te bekijken. Er zijn 3 damestoiletten vlakbij het restaurant. Ze zijn keurig maar wel ietsje oudbollig ingericht. Bij terugkomst aan de tafel valt het me op hoe veel dames aan het High Tea-en zijn vandaag. Ook zie ik af en toe een stelletje zitten. De sfeer is gemoedelijk en we kletsen non stop zonder interruptie en nieuwsgierige buren. Rond 16:00 zijn we uitgekletst, is alles op en hebben we een gezellige middag gehad. We zijn echt in de watten gelegd.

Ik reken af met de Pickwick kaart en ben slechts €22,50 kwijt. Een schijntje voor wat we hebben verorberd. De High Tea Tip van deze keer is daarom de Pickwick actie. Ren naar de AH en scoor 4 Earl grey doosjes voor 89 cent per stuk. Het is het knip & plakwerk waard!
Tot de volgende High Tea!
– High Tea Reporter

Eindoordeel: 9,5

Score berekening:
1. Onbeperkt Thee
2. Goed Zoet
3. Heerlijk Hartig
4. Etagère
5. Servies & Zitcomfort (-0,5 door het te kleine theepotje)
6. Prijs/Kwaliteit (ook zonder korting prima!)
7. Sfeervol bediend
8. Locatietopper
9. Interieur/kleine kamer
10. Crea-bea bonuspunt (Aardbei-garnering & garnalenbolletjes)

§ Filed under Aanbieding, Etagiere, High Tea, High Tea Locatie, High Tea Tips, Hilton, Korting, Lipton, Pickwick, Pickwick High Tea actie, Rotterdam, Thee, Theepot § 2 Comments

6 theepotten voor het goede doel

Maandag 1 Maart

Het is 08:30 u. en ik ben net terug van mijn nachtshift en druk in de weer met theepotten. Ze vechten een beetje terug, maar alle zes gaan ze toch echt dat AH krat in. Vandaag komt @EllenOmvlee ze ophalen voor een benefiet High Tea. Geen idee of dat de juiste term is, maar het is in ieder geval voor het goede doel. Ik hoef gelukkig niet permanent afscheid te nemen van mijn potjes die ik in de loop der jaren heb verzameld. Ik weet van de helft niet eens meer hoe lang ik ze al heb, maar ze zijn in twee categorieen in te delen. IKEA en Koninginnnedag. Bij IKEA heb ik 4 jaar lang tijdens mijn studie op de afdeling servies mogen hangen. En ik heb een tik ontwikkeld dat ik op Koninginnedag een theepot of een High Tea standaard MOET scoren voor een habbekrats. Vorig jaar heb ik me ingehouden, maar ik kreeg het toch op mijn heupen. Snel al mijn kleingeld bijelkaar geveegd tot €7,35. En daar heb ik toen een 12-delig theeservies voor gekocht, want de koopvrouw durfde de theepot niet te scheiden van de kopjes. @EllenOmvlee kent me alleen als @High_Tea en het is natuurlijk best spannend om elkaar in levende lijve te zien. Ik ga snel slapen want rond vieren is ze eral en ik wil er toch redelijk kreukvrij uit zien.

§ Filed under @High_tea, Etagiere, Goed doel, High Tea, Koninginnedag, Theepot, Twitter § 2 Comments